Un pique-nique semble plus simple lorsque la plupart des aliments sont prêts à être consommés et que les contenants ont plusieurs fonctions. Pour un petit groupe, choisissez un plat principal, deux accompagnements et des boissons. N'ajoutez plus rien, à moins que quelqu'un n'en ait réellement envie.
Élaborez un menu facile à emporter
Une salade de poulet, des bâtonnets de concombre et un accompagnement à la tomate et aux herbes peuvent être transportés dans trois contenants. Emballez le pain séparément et laissez chacun assembler ses propres sandwichs ou assiettes. Apportez la vinaigrette dans un petit récipient à visser afin que les légumes ne baignent pas dans le liquide pendant le trajet.
Une autre option consiste à préparer une boîte avec du fromage, des œufs durs, des radis et une portion de noix. Gardez les étiquettes exactes des ingrédients à disposition lorsque vous partagez des aliments emballés, surtout si quelqu'un souffre d'une allergie.
Si vous comptez les glucides, prévoyez les quantités avant de faire les bagages. Incluez le pain, les fruits, les sauces et les boissons de votre choix. Un pique-nique reste un repas complet, même lorsque ses composants tiennent dans de petites boîtes.
Donnez à la glacière une fonction claire
Réfrigérez les aliments périssables avant de les emballer et utilisez suffisamment de glace ou de sources froides congelées pour les garder au frais. Gardez la glacière à l'abri du soleil direct si possible, et ne l'ouvrez que lorsque vous avez besoin de quelque chose.
Une glacière séparée pour les boissons peut s'avérer utile si les gens se servent souvent. Cela évite d'ouvrir la glacière contenant la nourriture pour chaque boisson. Sortez la portion que vous prévoyez de servir et laissez le reste au frais.
Utilisez les conseils de la FDA sur la sécurité alimentaire en extérieur pour connaître les limites de température et de service. Ne jugez pas de la sécurité uniquement en fonction de l'apparence ou de l'odeur des aliments.
Emportez les petits objets qui sauvent le repas
Apportez une cuillère de service pour chaque plat partagé, des produits de nettoyage pour les mains, des serviettes en papier et un sac pour les déchets. Une planche à découper propre ou un plateau rigide peut vous offrir une surface stable si la table de pique-nique est instable.
Si possible, préparez les portions à la maison. Couper, égoutter ou mélanger sur place nécessite des ustensiles supplémentaires et du nettoyage sans pour autant améliorer le repas.
Avant de partir, vérifiez l'itinéraire et le temps jusqu'au déjeuner. Une courte promenade vers un parc et une longue journée sans réfrigération fiable nécessitent des plans alimentaires différents. Préparez vos bagages en fonction du voyage que vous entreprenez.
Choisissez des plats parmi ces idées de déjeuners froids lorsque votre pique-nique ne permet pas de réchauffer les aliments.
