L'une des questions les plus fréquemment posées par les personnes qui sont sur le point de passer à un régime cétogène est la suivante : « Peut-on manger du pain dans un régime céto ? » Tout d'abord, pour que nous puissions répondre correctement, qu'est-ce qu'un régime cétogène ?
« Cétogène » est un terme devenu synonyme de « régime pauvre en glucides », mais il présente des différences importantes par rapport à un régime généralement pauvre en glucides (comme le régime Atkins). L'idée générale d'un régime pauvre en glucides est d'obtenir la majeure partie de vos calories à partir des graisses et des protéines tout en réduisant spécifiquement les glucides. Cela signifie réduire la plupart des glucides faciles à digérer, comme le sucre, les sodas, les pâtisseries et le pain blanc.
Lorsqu'il s'agit d'adopter un régime pauvre en glucides, la règle générale est que 30 à 40 % de vos macronutriments doivent provenir des graisses, 40 à 50 % des protéines et 5 à 10 % des glucides.
Lorsqu'il s'agit d'adopter un régime céto, la règle générale est que 70 à 80 % de vos macronutriments doivent provenir des graisses, 15 à 20 % des protéines et <5 % des glucides.
La différence importante entre un régime généralement pauvre en glucides et un régime céto est que l'objectif d'un régime céto est d'entrer en cétose, un état dans lequel votre corps utilise les graisses comme carburant au lieu du sucre.
Il ne fait aucun doute que d'innombrables personnes ont connu une perte de poids considérable en passant au régime céto. Cependant, cela implique un énorme sacrifice et de nombreuses restrictions en ce qui concerne les aliments que vous pouvez manger.
Quel pain peut-on manger avec un régime céto ?
La réponse courte à la question « Peut-on manger du pain avec un régime céto ? » est « Oui. », mais cela varie selon le type de pain.
La plupart des pains modernes contiennent généralement du blé raffiné, qui est relativement riche en glucides, il est donc préférable de les éviter si vous essayez de respecter votre ratio de glucides de 5 à 10 %.
Il existe plusieurs excellentes recettes et produits de pain faible en glucides qui peuvent servir d'alternative si vous manquez le pain occasionnel avec vos repas.
Pain compatible avec le régime céto :
Pain Ézéchiel
Le pain Ézéchiel est un type de pain germé fabriqué à partir d'une variété de grains entiers et de légumineuses qui ont commencé à germer. Bien que les partisans du pain Ézéchiel jurent par ses allégations « plus saines », ce pain ne convient pas à un régime faible en glucides ou céto car il est toujours très riche en glucides nets.
Pain nuage
Lorsque vous recherchez en ligne du pain faible en glucides, des recettes de pain nuage apparaîtront souvent. Si vous êtes prêt à fabriquer vous-même du pain faible en glucides, cela peut valoir la peine d'être envisagé. Il est fabriqué en battant des blancs d'œufs et de la crème de tartre pour obtenir la texture douce et moelleuse de la meringue.
Pain céto Thin Slim Foods Zero Net Carb
Chez Thin Slim Foods, nous proposons également de merveilleuses alternatives pour ceux qui adhèrent rigoureusement à leur régime cétogène. Si vous avez du mal à trouver le meilleur pain céto sur le marché, celui-ci doit figurer sur votre liste ! La plupart des pains céto n'ont pas le goût du pain traditionnel dont vous rêvez, c'est pourquoi Thin Slim Foods essaie d'imiter les saveurs riches que nous connaissons et aimons tous avec un produit qui contient beaucoup de protéines et moins de glucides que les autres alternatives. C'est un moyen rapide et efficace de freiner vos envies de pain tout en réussissant à suivre strictement vos restrictions de macronutriments.
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