La préparation des repas ne nécessite pas un réfrigérateur rempli de contenants assortis. Dix minutes utiles ce soir peuvent éliminer la tâche qui retarde habituellement le dîner de demain.
Consacrez dix minutes à demain
Pendant que le dîner de ce soir cuit, notez le plat principal et l'accompagnement de demain. Vérifiez que vous avez les deux et ajoutez les ingrédients manquants à la liste de courses.
Ensuite, effectuez une seule tâche : préparer une vinaigrette, portionner une sauce, laver les légumes que vous utiliserez bientôt ou mettre de côté une portion pour le déjeuner. Stockez les aliments préparés en toute sécurité, étiquetez-les avec la date, et arrêtez-vous si c'est tout ce que la soirée permet.
Un court plan pourrait ressembler à ceci : « Mardi : poulet avec courgettes. Mercredi : salade de poulet pour le déjeuner. Gardez la portion de poulet de mercredi séparée avant de servir le dîner de mardi. » Cela donne à la nourriture une destination.
Préparez les composants lorsque l'emploi du temps change
Une sauce, une protéine cuite et des légumes peuvent devenir des repas différents lorsqu'ils sont stockés séparément. Le même poulet peut être utilisé dans un sandwich ou une salade. La sauce tomate peut accompagner des pâtes un soir et des légumes un autre.
Ne présumez pas que chaque composant a la même durée de conservation. Suivez les conseils appropriés et utilisez les articles les plus anciens en premier. Ajouter un ingrédient frais ne rend pas un reste plus ancien comme neuf.
Gardez un dîner non préparé
Réservez un repas utilisant des ingrédients appropriés non ouverts du garde-manger ou surgelés. Cela vous donne de la flexibilité lorsque les plans changent. Des œufs avec des légumes ou des pâtes avec du thon en conserve et de la sauce tomate peuvent être plus utiles qu'un autre dîner entièrement cuisiné qui attend d'être mangé.
À la fin de la semaine, examinez ce qui a permis de gagner du temps. Si des légumes hachés ont été utilisés et que des déjeuners élaborés ne l'ont pas été, répétez la préparation des légumes et changez le plan pour le déjeuner.
Notre guide du garde-manger peut vous aider à conserver les ingrédients pour les repas que vous cuisinez réellement.
