Une recette pour quatre personnes peut laisser une personne seule avec plusieurs dîners qu'elle n'avait pas l'intention de refaire. Commencez par des repas que vous avez envie de manger, puis choisissez quelques ingrédients qui peuvent être utilisés de différentes manières.
Utilisez un plan d'ingrédients pour trois repas
Choisissez un légume, une protéine et une sauce que vous appréciez. Par exemple, achetez des courgettes, des œufs et un petit pot de sauce tomate. Utilisez une partie des courgettes en accompagnement d'une omelette. Utilisez-en une autre portion avec des pâtes fraîchement préparées et de la sauce tomate.
Choisissez un troisième repas composé d'aliments qui se conservent bien selon les instructions de leur emballage. Un sandwich préparé avec une portion de pain congelé peut éviter de devoir cuisiner une autre grosse recette. Conservez les garnitures périssables dans les limites de stockage sûres. Ne vous forcez pas à utiliser chaque ingrédient la même semaine si vous ne pouvez pas le faire en toute sécurité.
Avant d'acheter un gros conditionnement, comptez les portions que vous allez réellement consommer. Comparez ce nombre avec l'espace dont vous disposez dans votre congélateur. Un emballage plus petit peut s'avérer plus économique au final si le gros format vous oblige à gaspiller de la nourriture.
Achetez en portions utilisables
Comparez les formats des emballages avec votre espace de rangement et votre appétit. Un gros emballage n'est pas une bonne affaire si vous ne pouvez pas l'utiliser en toute sécurité.
Lisez les instructions de stockage avant de décider. Certains produits se prêtent mieux aux portions individuelles que d'autres.
Choisissez des recettes facilement divisibles
Un repas simple composé d'éléments séparés peut être plus facile à adapter qu'un plat cuisiné complexe. Choisissez une recette avec des quantités claires.
Ne partez pas du principe que diviser les ingrédients par deux réduit aussi le temps de cuisson. Utilisez des conseils fiables pour la quantité et le récipient plus petits.
Gardez une flexibilité pour le deuxième repas
Un légume peut accompagner un dîner un soir et un autre plat fraîchement préparé plus tard. Une sauce peut servir à agrémenter plusieurs plats.
Prévoyez un stockage sûr pour les ingrédients précis. Notez clairement les dates lorsque vous préparez des repas à l'avance.
Utilisez le congélateur de manière réfléchie
Congelez les aliments adaptés en portions que vous prévoyez d'utiliser. Étiquetez chaque portion avec son contenu et sa date de stockage.
Conservez les instructions de préparation avec la nourriture. Une petite étiquette évite de devoir chercher plus tard parmi plusieurs contenants similaires.
Prévoyez une soirée facile
Choisissez un repas familier qui nécessite peu de préparation. Cela peut aider lorsque vous n'avez pas envie de cuisiner une recette complète.
Un sandwich, un plat de pâtes simple ou une autre combinaison éprouvée peut remplir ce rôle. Choisissez les ingrédients et les portions en fonction de vos besoins.
Notre guide de conservation du pain et notre guide du garde-manger peuvent vous aider à définir des quantités utiles.
Une cuisine pour une personne nécessite un plan adapté à une personne. Vous n'avez pas besoin de copier une routine familiale pour préparer des repas agréables.
