Choisissez le dessert que vous voulez, puis décidez de la quantité adaptée au repas. Un substitut que vous n'appréciez pas peut transformer une petite décision en plusieurs collations insatisfaisantes.
La portion indiquée sur un emballage est une référence pour les informations nutritionnelles. Ce n'est pas une prescription ni un jugement sur ce que vous devriez manger.
Utilisez l'étiquette pour la quantité que vous choisissez
Si l'étiquette d'un dessert indique 12 grammes de glucides pour deux morceaux, un morceau en fournit 6 grammes et trois morceaux en fournissent 18 grammes. Si les morceaux varient en taille, utilisez le poids de la portion pour un calcul plus cohérent.
Pour un pain ou un gros gâteau, coupez la portion avant de vous asseoir. Couper des tranches répétées sur le bord rend la quantité plus difficile à voir et à calculer.
Pour une recette maison, additionnez les informations nutritionnelles des ingrédients et divisez par le nombre de portions que vous préparez réellement. Une recette coupée en huit morceaux a des chiffres par portion différents d'une recette coupée en douze.
Ne laissez pas une seule allégation sur le devant de l'emballage décider
Sans sucre, sans gluten et faible en glucides répondent à des questions différentes. Lisez le tableau nutritionnel actuel et la liste des ingrédients du produit exact. Une allégation familière ne vous indique pas tous les nutriments, allergènes ou détails sur la portion.
Incluez les garnitures que vous utilisez, comme la crème glacée, la crème chantilly, la sauce ou le café sucré, dans le repas que vous comparez.
Faites en sorte que la portion semble complète
Mettez le dessert dans une assiette ou un bol. Ajoutez un accompagnement que vous appréciez, comme quelques baies, si cela correspond à vos préférences. Asseyez-vous pour le manger plutôt que de grignoter en rangeant la cuisine.
Si vous partagez le dessert, convenez de la division avant de servir. Si vous voulez régulièrement plus que prévu, utilisez cette observation pour établir un plan plus réaliste la prochaine fois.
Pour faire la distinction entre la portion de l'étiquette et votre propre portion, consultez notre guide des tailles de portion.
