Peut-on manger de la crème glacée en régime céto ?
Quand on parle de dessert, la première chose qui vient à l'esprit de la plupart des gens est la crème glacée. Pourquoi ? Parce qu'elle est super délicieuse, froide et parfaite pour l'été, et surtout, il y a des milliers de saveurs à choisir. Cependant, comme beaucoup d'autres aliments qui sont discutables dans le cadre du régime cétogène, la crème glacée est réputée pour contenir beaucoup de sucres et de glucides qui peuvent rendre sa compatibilité avec les exigences du régime céto douteuse.
Avant d'aborder cette préoccupation, clarifions d'abord ce que signifie rester en état de cétose dans le régime céto.
Que signifie rester en cétose ?
L'objectif principal du régime cétogène est d'entrer dans un état de cétose où votre corps brûle des corps cétoniques au lieu du glycogène pour produire de l'énergie. En d'autres termes, vous devez continuer à alimenter votre corps avec suffisamment de graisses saines et de protéines avec peu ou pas de glucides pour entraîner votre corps à utiliser vos réserves de graisse comme carburant.
Ce type de séquence de macronutriments, où la majeure partie de vos ressources provient des graisses et des protéines, a été jugé efficace pour perdre du poids et avoir un accès continu à l'énergie à plus long terme, au lieu de l'énergie courte et instable que vous obtenez généralement des glucides.
La perte de poids et de nombreux autres bienfaits de la cétose pour la santé expliquent pourquoi de nombreuses personnes sont tentées d'essayer le mode de vie cétogène. Cependant, ce type de régime restrictif peut ne pas convenir à tout le monde, car il existe de nombreuses limitations, y compris les aliments riches en glucides ou en sucre qui vous feront très probablement sortir de la cétose, ce qui nous amène à la crème glacée.
La crème glacée est-elle mauvaise pour le régime céto ?
La réponse courte est oui. La raison en est que la crème glacée typique contient des tonnes de sucres et de glucides qui pourraient facilement nuire à votre cétose de combustion des graisses. Il est donc probablement préférable d'éviter de dévorer des pintes de crème glacée qui traînent dans votre réfrigérateur. Mais est-il possible de créer une crème glacée compatible avec le régime céto pour satisfaire vos envies ? Absolument.
Créez votre propre crème glacée céto
Au lieu d'aborder la procédure exacte de préparation d'une crème glacée compatible avec le régime céto, nous allons discuter de certains des ingrédients les plus courants d'une crème glacée typique et de la façon dont vous pouvez apporter quelques ajustements pour la rendre compatible avec le régime céto.
Le premier ingrédient est la crème fouettée. Vous n'avez pas à vous en soucier car elle ne contient moins d'un gramme de glucides par once liquide, ce qui signifie qu'elle ne nuira pas à vos besoins en glucides céto.
La partie lait devient délicate. Elle contient généralement 12 grammes de sucre et plus de 10 grammes de glucides par portion, il est donc très important de choisir le type de lait que vous utiliserez. La bonne nouvelle est qu'il existe de nombreuses options de lait faible en glucides à utiliser comme alternative.
Un autre ingrédient courant de la crème glacée est le jaune d'œuf, qui est responsable de la texture supplémentaire. L'avantage des œufs est qu'ils sont riches en protéines et en graisses saines avec peu de glucides, vous n'avez donc pas à vous en soucier.
Vous vous êtes déjà demandé d'où venaient l'onctuosité et l'épaisseur de la crème glacée ? La gélatine est responsable de cette texture, et la gélatine sans saveur contient peu ou pas de glucides, ce qui la rend idéale pour quelqu'un qui suit un régime cétogène.
Bien que le sucre soit le problème numéro un pour manger de la crème glacée en régime céto, il existe de nombreuses options alternatives sur le marché que vous pouvez utiliser comme édulcorants artificiels pour obtenir la douceur de la crème glacée sans nuire à votre cétose.
La crème glacée céto a-t-elle bon goût ?
En raison de la préoccupation excessive des personnes suivant un régime céto concernant les limitations de ce qu'elles peuvent manger, de nombreuses entreprises alimentaires qui s'adressent aux personnes suivant ce régime ont prospéré au point que tous les aliments riches en glucides dont vous avez envie ont déjà une alternative céto.
Vous n'aurez pas toujours le temps de préparer votre crème glacée à partir de zéro, mais vous avez la commodité de passer à l'épicerie pour acheter des crèmes glacées céto et les essayer vous-même. Vous avez également un large éventail de marques et de saveurs différentes, de sorte que vous ne vous ennuierez pas avec seulement quelques options de saveurs. De cette façon, vous pourrez vous faire plaisir avec le même goût, voire un meilleur, avec des macronutriments beaucoup plus sains et, surtout, préserver votre état de cétose.
En résumé.
Suivre un régime cétogène ne doit pas être un processus misérable, et vous devriez pouvoir vous régaler de délicieux et nutritifs aliments quotidiennement. Profiter des options alimentaires compatibles céto accessibles rend le tout d'autant plus agréable, et cela vous aidera à atteindre vos objectifs aussi facilement que possible. Si vous cherchez un endroit où vous pouvez trouver de nombreuses options alimentaires compatibles céto, nous vous recommandons vivement de nous rendre visite chez ThinSlim Foods dès aujourd'hui !
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