Las opciones de fruta son más claras cuando comienza con la fruta y la cantidad que planea comer. Una lista de alimentos permitidos no puede tener en cuenta la porción ni la preparación.
Nombre el alimento con precisión
La fruta entera, la fruta seca, el jugo y la fruta en almíbar son productos diferentes. No utilice la información de uno como sustituto de otro.
Para la fruta envasada, lea la etiqueta actual. Para la fruta fresca, utilice una fuente de composición de alimentos confiable que identifique la fruta y la porción. FoodData Central del USDA proporciona registros de composición de alimentos. Elija uno que coincida con el alimento en lugar del primer nombre similar.
Haga visible la porción
Ponga la cantidad que pretende comer en un tazón o en un plato. Si utiliza una báscula, mantenga constante el método de medición.
Si una base de datos proporciona valores por cada 100 gramos y usted pesa 75 gramos de fruta comestible, multiplique esos valores por 0.75. Para 150 gramos, multiplique por 1.5. Utilice la porción comestible descrita por el registro; un peso que incluya la cáscara o la semilla puede dar una comparación incorrecta.
Elija dónde encaja la fruta en la comida
Pruebe bayas sobre yogur natural, unas cuantas rodajas de manzana junto a queso, o una pequeña porción de fruta después de la cena. Elija la fruta que le guste y ajuste la cantidad según su plan.
Incluya yogur, nueces u otros añadidos en la comparación de la comida. Un aderezo puede cambiar la porción más de lo esperado.
Compre la forma que va a utilizar
Para la fruta enlatada, verifique si la etiqueta se refiere a la fruta escurrida o a la fruta con su líquido. Para la fruta seca, utilice una entrada de alimento seco en lugar de los valores de fruta fresca. Un pequeño volumen de trozos secos no es equivalente al mismo volumen de fruta fresca.
Lea las instrucciones de preparación antes de comer fruta congelada. Elija una cantidad manejable, especialmente al probar algo nuevo. Nuestra guía de porciones explica cómo difiere una porción etiquetada de su propia porción.
