Si vous suivez un régime restrictif tel que le régime céto depuis un certain temps, vous avez probablement remarqué qu'une grande quantité d'aliments de base ne sont pas excellents pour rester en cétose en raison du nombre de glucides qu'ils contiennent.
Les oignons sont peut-être en tête de liste en termes de polyvalence et du nombre de recettes dans lesquelles vous pouvez les utiliser lorsqu'il s'agit d'ingrédients alimentaires de base. Mais là encore, ce n'est pas parce que nous sommes habitués à manger un type particulier d'ingrédient que c'est bon pour nous « sur le plan céto ». Ici, nous allons parler des oignons et de la question de savoir s'ils sont autorisés ou même idéaux pour le régime cétogène.
Combien de glucides y a-t-il dans les oignons ?
Tout d'abord, en ce qui concerne le régime céto, le premier indicateur de la qualité d'un aliment est la quantité de glucides qu'il contient. Puisque nous parlons d'oignons ici, il est important de noter que la teneur moyenne en glucides des oignons est de 10 à 15 grammes par pièce. Cependant, les applications de l'oignon sont subtiles, et il est peu probable que vous mangiez un oignon entier dans vos repas. En bref, oui, vous pouvez inclure des oignons dans votre régime céto, à condition de les consommer avec modération.
Pourquoi les oignons sont-ils excellents pour le régime cétogène ?
Alors, qu'est-ce qui rend l'oignon si populaire auprès de la communauté céto, et pourquoi est-ce un excellent ingrédient à avoir dans votre arsenal lorsque vous suivez un régime restrictif ? Voici quelques-unes des raisons.
Premièrement, les oignons sont faibles en calories. Pour rester cohérent avec un régime, vous devez trouver un moyen de préparer les plats les plus satisfaisants sans trop puiser dans votre apport calorique quotidien total. Les saveurs d'oignon ajouteraient sans aucun doute de la profondeur à tout ce que vous cuisinez et sont un excellent moyen de satisfaire votre palais.
Deuxièmement, les oignons contiennent des tonnes de micronutriments. Ce n'est pas parce qu'un aliment est faible en calories ou en glucides qu'il est également nutritif. L'avantage des oignons est que vous obtenez le meilleur des deux mondes avec des antioxydants et des composés anti-inflammatoires qui améliorent votre santé globale tout en étant un ingrédient alimentaire faible en calories.
Enfin, les oignons sont très polyvalents ! Que vous prépariez une soupe à l'oignon ou un poulet à l'ail avec des oignons, vous avez le choix ! Les oignons ont leur façon de se fondre dans divers plats avec des saveurs sucrées et piquantes. Tant que vous les mesurez et que vous gardez tout en proportion, ils peuvent certainement être un ingrédient de prédilection pour tous vos repas céto préférés !
Quels sont les bienfaits potentiels des oignons pour la santé ?
Maintenant que vous en savez un peu plus sur les oignons et pourquoi il est bon de les incorporer à votre régime cétogène. Examinons plus en détail les nombreux bienfaits des oignons pour la santé que vous devriez probablement connaître.
Réduit le cholestérol
Leurs propriétés anti-inflammatoires inhérentes font des oignons un excellent aliment pour réduire le cholestérol et combattre l'hypertension artérielle. Une étude de recherche de 2015 suggère que les oignons ont contribué à réduire la pression artérielle systolique de 3 à 6 mmHg chez 70 personnes en surpoids incluses dans l'étude. Cela signifie que toute personne essayant de baisser sa tension artérielle est invitée à inclure des oignons dans ses repas pour en récolter les bienfaits inhérents.
Les oignons sont riches en antioxydants
Les antioxydants sont des substances cruciales pour protéger vos cellules contre les problèmes de santé majeurs potentiels tels que les maladies cardiaques, le cancer et d'autres maladies. Il est intéressant de noter que les oignons contiennent une grande quantité d'antioxydants que vous n'obtiendriez pas facilement d'autres ingrédients alimentaires.
Aide à maintenir la glycémie
Le contrôle de la glycémie est un besoin croissant alors que les cas de diabète augmentent rapidement. Il est essentiel de noter que l'ajout d'oignons à vos repas augmente le potentiel de réduction de l'hyperglycémie, ce qui vous aide à prévenir d'autres risques pour la santé.
Améliore la densité osseuse
En plus de leurs nombreux bienfaits pour la glycémie, le cholestérol et leurs propriétés antioxydantes, les oignons sont également associés à l'amélioration de la densité minérale osseuse. La diminution de la perte osseuse est un enjeu majeur, en particulier pour les personnes vieillissantes. Cela aide à prévenir l'ostéoporose et pourrait même augmenter la densité osseuse au fil du temps grâce à la consommation.
En résumé.
Nous espérons avoir répondu à toutes vos questions concernant les oignons et leur corrélation avec le régime cétogène. Les oignons sont savoureux, polyvalents et, surtout, absolument nutritifs. Cela étant dit, vous ne devriez pas vous soucier de les ajouter à vos repas, même si vous suivez un régime céto. Comme pour tout autre ingrédient, les mesurer et les garder en proportion suffit pour maintenir votre régime faible en glucides. Tant que vous ne les mangez pas entiers, vous êtes en sécurité !
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