Cuando una persona quiere menos carbohidratos y otra quiere arroz, la cena no tiene por qué convertirse en dos recetas. Cocine los componentes compartidos y permita que los platos finales sean diferentes.
Esto funciona mejor cuando todos están de acuerdo en un alimento principal. Mantenga las salsas y los acompañamientos separados, luego elija una comida que haga que esas opciones se sientan normales.
Tres cenas que se dividen fácilmente
Tazones de tacos: Sirva carne sazonada u otro alimento proteico, lechuga rallada, tomate picado, queso, salsa y aguacate por separado. Ponga arroz, frijoles o tortillas sobre la mesa para quienes los deseen. Cada persona puede elegir una combinación sin cambiar toda la cena.
Pollo con dos acompañamientos: Ase pollo y una bandeja de verduras. Añada papas u otro acompañamiento para quienes lo deseen. Mantenga la salsa en una jarra pequeña en lugar de verterla sobre cada porción.
Noche de pasta: Prepare una salsa y cocine las opciones de pasta por separado. Use utensilios separados cuando una alergia u otro requisito alimenticio lo exija. Los diferentes productos de pasta también pueden requerir diferentes tiempos de cocción, así que siga cada paquete.
Pónganse de acuerdo en la estructura antes de cocinar
Haga preguntas prácticas: ¿Qué alimento principal comerá todo el mundo? ¿Qué acompañamiento necesita ser consumido? ¿Alguien necesita que se omita algún ingrediente? Esas preguntas son más útiles que negociar la porción de otra persona en la mesa.
Los niños y los adultos pueden tener necesidades nutricionales diferentes. Un plan de alimentación elegido por un adulto no es automáticamente el plan adecuado para el hogar. Haga claros los componentes disponibles y deje espacio para las necesidades individuales.
Las alergias requieren más que poner un ingrediente en un tazón separado. Verifique los ingredientes y la preparación con la persona afectada antes de cocinar. Las ollas, utensilios y superficies de trabajo compartidos pueden ser importantes.
Mantenga las sobras separadas también
Ponga los componentes sobrantes en sus propios recipientes y refrigérelos rápidamente. El pollo puede convertirse en un sándwich para un almuerzo y en un tazón de verduras para otro. Una salsa puede servir para una pasta diferente sin tener que preparar toda la comida de nuevo.
Etiquete la fecha de almacenamiento. No mezcle un lote más antiguo con uno fresco si eso hace que la antigüedad de la comida no esté clara.
Empiece con una cena compartida que su hogar ya disfrute. Cambie la forma de servir antes de añadir más recetas a la semana.
Nuestra guía de tamaño de porción y ración explica cómo las cantidades de las etiquetas se relacionan con la comida en su plato.
