Una despensa baja en carbohidratos útil puede ser pequeña. Empiece con los elementos de larga duración de tres cenas que prepare en una noche de semana en la que esté cansado, luego añada ingredientes especiales solo cuando tengan un lugar en esas comidas.
Una bolsa de harina desconocida no resuelve la cena a las 7 p. m. si faltan el resto de los ingredientes.
Empiece con tres comidas completas
Para una cena rápida de pasta, guarde la pasta que prefiera, una salsa que le guste y atún en lata u otro alimento proteico adecuado. Para una comida a la sartén, guarde tomates en lata, aceite de oliva y un pequeño juego de especias. Para un almuerzo frío, guarde pescado en lata, frutos secos y un aderezo o mostaza que utilice habitualmente.
La despensa solo aporta una parte de cada comida. Añada verduras, alimentos refrigerados o ingredientes congelados a la misma lista de la compra.
Compre según la etiqueta y la comida
Compare el producto exacto y la cantidad que espera consumir. La salsa de tomate, la mantequilla de frutos secos y los alimentos en lata pueden diferir en ingredientes y nutrición. Incluya salsas, aderezos y guarniciones cuando cuente los carbohidratos.
Si la etiqueta de una salsa da información para media taza y usted usa un cuarto de taza, eso es la mitad de la porción indicada. Si usa una taza, son dos porciones. Nuestra guía de porciones explica ese cálculo.
Mantenga un pequeño juego de condimentos
El aceite de oliva, el vinagre, la mostaza, el ajo en polvo y dos o tres especias que disfrute pueden servir para muchas comidas. Elija los condimentos en función de lo que cocine. El pimentón ahumado y el comino se adaptan a una rutina diferente a la del orégano y las hojuelas de chile.
Coloque los ingredientes de uso frecuente cerca del frente y las latas duplicadas detrás de los productos abiertos o más antiguos. Mantenga las etiquetas visibles para que pueda ver el producto y sus instrucciones de almacenamiento.
Dé a cada ingrediente especial una segunda función
Antes de comprar una bolsa grande, identifique otra receta que lo utilice. La harina de almendras para un proyecto de repostería también puede servir para una receta de rebozado probada. Un frasco grande de un endulzante desconocido puede no tener ninguna otra función en su cocina.
Empiece con un paquete más pequeño si no está seguro. El precio más bajo por onza no ahorra nada si la mayor parte de la comida no se utiliza. Una vez al mes, elija una cena en torno a algo que ya esté en el estante antes de añadir más existencias.
