Acide Citrique 4 oz

Utilisez ce sachet de 113 g d'acide citrique dans des recettes telles que les confitures, gelées, bonbons et conserves.

• L'acide citrique en poudre peut être ajouté aux aliments secs lorsque vous souhaitez obtenir une saveur acidulée.
• Peut être ajouté à un sel d'assaisonnement.

Préparation et conservation

L'acide citrique est utile pour la germination, la mise en conserve, le séchage ou la congélation. L'acide citrique NOW peut être utilisé pour préserver la teneur en vitamine C, retarder la détérioration due à la croissance bactérienne et prévenir la décoloration. Utilisez 1 c. à thé par litre d'eau ou de jus pour la plupart des fruits et légumes. L'acide citrique est un acide de qualité alimentaire présent dans de nombreux aliments naturels. Il peut être utilisé pour réduire la détérioration lors de la germination en ajoutant 1 c. à thé par litre à l'eau de trempage et de rinçage.

Plus de détails sur le produit

• L'acide citrique en poudre peut être ajouté aux aliments secs lorsque vous souhaitez obtenir une saveur acidulée. L'acide citrique est une alternative sèche au jus de citron ou au vinaigre dans les aliments secs. Peut être ajouté à un sel d'assaisonnement. Le pH acide de l'acide citrique le rend utile comme conservateur. L'acide citrique est ajouté aux confitures, gelées, bonbons, conserves et produits carnés comme conservateur.