La elección es sencilla: haga una pizza compartida en la masa grande de grosor medio, o haga dos pizzas más pequeñas en las masas pequeñas finas.
La masa grande se presenta en paquete plano, tiene un grosor medio y está diseñada para una pizza que se corta y se comparte. Contiene cuatro porciones indicadas antes de añadir los ingredientes. La bolsa de masas pequeñas y finas contiene dos bases de 4 onzas hechas a mano, cada una con dos porciones indicadas. Elija esta opción cuando todos quieran sus propios ingredientes, o cuando desee una pizza individual sin tener que preparar una segunda pizza de tamaño completo.
Ambas páginas de producto ofrecen la misma instrucción: Hornee a 425°F (218°C) hasta que alcance la temperatura deseada. No indican un tiempo de horneado fijo, y eso es sensato. Los hornos, la cantidad de ingredientes y los moldes cambian el resultado.
Evite que los ingredientes húmedos arruinen la pizza
La masa más fina requiere moderación con la salsa y los ingredientes. Extienda una capa fina de salsa, dejando un pequeño borde sin cubrir. Añada el queso y los ingredientes en una capa uniforme en lugar de amontonarlos en el centro.
Escurra los ingredientes húmedos antes de ponerlos sobre la pizza. Seque las verduras con palmaditas después de lavarlas. Cocine los champiñones o las espinacas primero si es probable que liberen mucho líquido, luego deje que el exceso de líquido se escurra. El queso con alto contenido de humedad requiere el mismo tratamiento.
La masa grande le da más espacio para una mayor variedad de ingredientes, pero también se beneficia de la moderación. Demasiada salsa o una capa gruesa de queso pueden dejar el centro blando antes de que la pizza esté completamente caliente. Añada hierbas frescas después de hornear si desea su sabor sin añadir más humedad.
Ambas masas contienen trigo. Su información nutricional describe solo la masa. La salsa, el queso y los ingredientes tienen su propia información nutricional, así que utilice las páginas de producto y las etiquetas actuales cuando eso sea importante para su plan de alimentación.
