La preparación de comidas no requiere un refrigerador lleno de recipientes a juego. Diez minutos útiles esta noche pueden eliminar la tarea que suele retrasar la cena de mañana.
Dedique diez minutos a mañana
Mientras se cocina la cena de esta noche, anote el alimento principal y la guarnición de mañana. Compruebe que tiene ambos y añada los ingredientes que falten a la lista de la compra.
Luego haga una tarea: prepare un aderezo, porcione una salsa, lave las verduras que usará pronto o aparte una porción para el almuerzo. Guarde los alimentos preparados de forma segura, etiquételos con la fecha y pare si eso es todo lo que la noche permite.
Un plan breve podría decir: "Martes: pollo con calabacín. Miércoles: ensalada de pollo para el almuerzo. Mantenga separada la porción de pollo del miércoles antes de servir la cena del martes". Eso le da un destino a la comida.
Prepare los componentes cuando cambie el horario
Una salsa, una proteína cocinada y las verduras pueden convertirse en diferentes comidas cuando se almacenan por separado. El mismo pollo puede ir en un sándwich o en una ensalada. La salsa de tomate puede acompañar a la pasta una noche y a las verduras otra.
No asuma que cada componente tiene la misma vida útil. Siga las pautas adecuadas y consuma primero los artículos más antiguos. Añadir un ingrediente fresco no hace que una sobra antigua sea nueva.
Mantenga una cena sin preparar
Reserve una comida que utilice ingredientes de despensa o congelados adecuados sin abrir. Eso le da flexibilidad cuando cambian los planes. Los huevos con verduras o la pasta con atún en conserva y salsa de tomate pueden ser más útiles que otra cena totalmente cocinada esperando ser consumida.
Al final de la semana, observe qué le ahorró tiempo. Si utilizó verduras picadas y no almuerzos elaborados, repita la preparación de verduras y cambie el plan de almuerzo.
Nuestra guía de despensa puede ayudarle a guardar los ingredientes para las comidas que realmente cocina.
