El puré de calabaza y el relleno de pastel de calabaza pueden estar uno al lado del otro en latas casi idénticas. Elegir el equivocado puede cambiar una receta antes de que comiences a mezclar.
El puré natural es el ingrediente inicial para una receta que proporciona su propio condimento y edulcorante. El relleno de pastel preparado puede contener ya esos agregados. Lee el nombre del producto y la lista de ingredientes antes de colocar una lata en tu carrito.
Iguala el punto de partida de la receta
Si una receta de muffins requiere calabaza natural, usa calabaza natural para el primer lote. Reemplazarla por relleno endulzado manteniendo los otros ingredientes de la receta puede hacer que el resultado sea más dulce o más fuertemente especiado de lo previsto.
El intercambio inverso no es automático. El puré natural no proporciona la misma mezcla completa que un relleno preparado. Utiliza una receta diseñada para el producto que tienes en lugar de adivinar los ingredientes faltantes.
Cuenta el alimento terminado
Un muffin de calabaza también contiene harina, edulcorante, grasa y cualquier mezcla adicional. Suma la información nutricional de todos los ingredientes al calcular el lote, luego divide por el rendimiento real.
Por ejemplo, un lote con 120 gramos de carbohidratos totales proporcionaría 10 gramos por muffin si se divide equitativamente en doce, o 15 gramos si se divide en ocho. Estos números ilustran el cálculo; no son valores para un producto de ThinSlim Foods ni para una receta específica.
Dale al puré sobrante un uso salado
Incorpora un poco de puré natural en una sopa de verduras para obtener una base más suave y espesa. Añade caldo gradualmente hasta que la textura se adapte al plato. El ajo, la pimienta y un poco de pimentón ahumado lo llevan en una dirección diferente a la de la canela y las especias para pastel.
Sigue las instrucciones de almacenamiento de la lata después de abrirla. Etiqueta la fecha y planifica el próximo uso antes de que el envase desaparezca detrás de otras sobras.
Al adaptar la repostería, cambia un ingrediente a la vez y comienza con un lote pequeño. Una harina y un edulcorante diferentes pueden alterar más que la nutrición. La guía de sustitución de harinas explica por qué una receta probada es un mejor punto de partida que varios cambios simultáneos.
