Cuando se trata de la dieta Keto, hay muchos "depende" en las opciones de alimentos que elijas consumir, ya que debes mantenerte en cetosis mientras sigues la dieta, lo que significa que no hay días de trampa. El objetivo principal es controlar tus macronutrientes diarios, consumir pocos o ningún carbohidrato, y obtener tus fuentes de alimentos principalmente de grasas y proteínas.
Dicho esto, muchas personas han estado haciendo esta pregunta controvertida: "¿Se puede comer comida frita en Keto?". Estamos aquí para responder y profundizar en la razón detrás de esto a medida que avanzamos en este blog, ¡así que quédate!
Entonces, ¿se puede comer comida frita? La respuesta corta es no. La razón detrás de esto es que la mayoría, si no todas, las opciones de comida frita se mezclan con empanizado y otros aditivos, que son más que suficientes para llegar al límite de tus requisitos diarios de carbohidratos. Sin mencionar que los almidones también son algo prohibido en la dieta cetogénica para mantener a la persona que hace dieta en estado de cetosis.
Ningún alimento está prohibido para la dieta Keto siempre y cuando se cumplan los objetivos de macronutrientes diariamente y se hagan los ajustes adecuados mientras se mantienen mejores alternativas alimentarias. Hay una razón por la que las freidoras de aire son popularmente utilizadas por las personas que siguen el programa cetogénico. Simplemente hacen el trabajo sin sumergir la comida en el aceite de cocina, que también podría contener un exceso de carbohidratos, y tampoco tendrás que preocuparte por el empanado de los alimentos.
Al cambiar tu método de cocción y optar por alimentos fritos bajos en carbohidratos para Keto, podrás mantener tu estado de cetosis, que consiste en quemar grasa como fuente de combustible y otros beneficios conocidos.
Aceites de cocina amigables con Keto para freír
Ahora que tienes una idea de por qué los alimentos fritos no son recomendables en una dieta cetogénica, es hora de buscar mejores alternativas y hacer que suceda si extrañas tus comidas fritas favoritas. Una de las mejores maneras de reducir los carbohidratos en las recetas fritas convencionales es encontrar ingredientes amigables con la dieta Keto. ¡Aquí están algunos de los mejores aceites de cocina amigables con la dieta Keto que deberías tener en tu cocina como seguidor de esta dieta!
Aceite de coco
El aceite de coco es una de las alternativas más comunes de aceite de cocina compatible con la dieta cetogénica, ya que tiene poco o ningún contenido de carbohidratos y es alto en grasas saturadas. Solo asegúrate de ser intencional al usar aceite de coco en tu cocina, ya que tienden a afectar el sabor de tus alimentos.
Aceite de oliva
Otra fuente saludable de grasa que se puede utilizar para cocinar alimentos cetogénicos es el aceite de oliva. Opta por el aceite de oliva virgen extra si quieres dar un paso más hacia el lado saludable. Estos son los menos procesados y tienen muchos beneficios nutricionales adicionales para tu salud en general.
Aceite de aguacate
El aceite de aguacate presume de un rico sabor y debería estar en tu lista de aceites de cocina alternativos para las comidas keto. Podría ser una de las opciones más caras, ¡pero ten la seguridad de que vale la pena probarlo!
Mantequilla
Buenas noticias para los amantes de la mantequilla: la mantequilla también se puede utilizar como aceite alternativo al cocinar tus deliciosas comidas cetogénicas. Nadie puede quitarle los ricos y deliciosos sabores que la mantequilla puede añadir a prácticamente cualquier comida. Sin embargo, es importante tener en cuenta que se dora más rápido que otros aceites, por lo que no es adecuada para cocinar a altas temperaturas.
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